Nötdrömmar

Jag letade i receptboksskåpet (ja jag har ett sånt) efter ett enkelt recept på kakor, jag ville baka med Alva igår. Där hittade jag Nalle Puhs festliga kokbok (som min kära sambo fått en gång av några kollegor då de tyckte han åt lunch ute alldeles för ofta). En bok med enkla recept för barn. Där fann jag receptet på Kängus Nötdrömmar som verkade väldigt goda. Jag hade dock inte alla ingredienser hemma så jag improviserade och här är mitt recept:

Emma & Alvas variant av Kängus nötdrömmar

100 g smör

100 g socker

75 g muscovadosocker

1 ägg

100 g mjöl

50 g havregryn

2 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

50 g valnötter

Rör  ihop smör socker och musvovadosocker i en skål.

Tillsätt ägg.

Blanda mjöl, havregryn, vaniljsocker och bakpulver i en skål.

Hacka nötterna.

Blanda ihop allting.

Klicka ut på en plåt.

In i ugnen, 175 grader tills de ser färdiga ut, ca: 12-15 minuter.

Låt kakorna svalna på plåten.

 Orginalreceptet innehåller farin socker istället för muscovadosocker, hasselnötter istället för valnötter, mindre vaniljsocker samt 100 g choklad.